Тема: Приготовление Бограша - венгерского блюда

[Dr_Zhalnin]

Поделюсь рецептом приготовления Бограша
И так ...
Идут приготовления...


В рецепт бограша входит (на фото) яблоки,лук,морковка,сладкий перец,картошка,баранина специи любые острые, подсолнечное масло.....и вино(желательно красное сухое с насыщенным вкусом...


Ниливаем масло в котелок и нагреваем....


В чуток нагретое масло высыпаем мелко нарубленное мясо баранины(но можно сделать смесь)


Прожариваем это мясо почти до готовности и высыпаем туда лук(лук при нагревании дает жидкость)



Далее морковка по мере приготовления того что насыпали...


Чуть позже сладкий перец...


Все это тщательно и медленно перемешиваем...


Доливаем воды что бы плавало....


После закипания добавляем...
Помидоры,укроп,петрушка (короче зелень) яблоки




Опять таки...все это кипящее тщательно мешаем...


Почти в конце добавляем картошку...


Соль и специи на свой вкус в самом конце...


И самое главное....при кипении вода испаряется и в эту кипящую воду наливаем приготовленную смесь из вина и специй


При этом не бойтесь вина- оно не испортит а добавит специффического вкуса в Бограше....
Если Вы это будете делать на природе и Вы за рулем- также не бойтесь......вино испаряется и в Бограше оно уже отсутствует..

[Newerland]

А где фото финального результата? 

[СЕРГЕЙ-ОДЕССА]

... а вот фото моего финального результата

[Izvarina]

Очень крутой фото рецепт, спасибо, пусть у вас ручки не болят такую красоту не только готовить, но и с нами делиться))

[DenSY]

ого ну краса молодці

[Walun]

Краса але це було в 11тому році,теж полюбляю таку страву!