Автор Тема: Приготовление Бограша - венгерского блюда  (Прочитано 2913 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Dr_Zhalnin Мужской

  • 你他妈的,不是乌克兰
  • Админ))
  • "Категория Е - автоЭксперт"
  • *****
  • Страна: ua
  • Город: Киев
  • Марка автомобиля: SY KYRON 2.0 TDi турбодизель
  • Модель: Kyron
Поделюсь рецептом приготовления Бограша
И так ...
Идут приготовления...


В рецепт бограша входит (на фото) яблоки,лук,морковка,сладкий перец,картошка,баранина специи любые острые, подсолнечное масло.....и вино(желательно красное сухое с насыщенным вкусом...


Ниливаем масло в котелок и нагреваем....


В чуток нагретое масло высыпаем мелко нарубленное мясо баранины(но можно сделать смесь)


Прожариваем это мясо почти до готовности и высыпаем туда лук(лук при нагревании дает жидкость)



Далее морковка по мере приготовления того что насыпали...


Чуть позже сладкий перец...


Все это тщательно и медленно перемешиваем...


Доливаем воды что бы плавало....


После закипания добавляем...
Помидоры,укроп,петрушка (короче зелень) яблоки




Опять таки...все это кипящее тщательно мешаем...


Почти в конце добавляем картошку...


Соль и специи на свой вкус в самом конце...


И самое главное....при кипении вода испаряется и в эту кипящую воду наливаем приготовленную смесь из вина и специй


При этом не бойтесь вина- оно не испортит а добавит специффического вкуса в Бограше....
Если Вы это будете делать на природе и Вы за рулем- также не бойтесь......вино испаряется и в Бограше оно уже отсутствует..
« Последнее редактирование: 30 Март 2013, 20:58:15 от Dr_Zhalnin »

Оффлайн Newerland Мужской

  • "Категория D - автоДоктор"
  • ******
  • OFF ROAD Трактор
  • Страна: ua
  • Город: Одесса
  • Марка автомобиля: Korando (2011) STD - 1 White
  • Модель: Korando
Приготовление Бограша - венгерского блюда
« Ответ #1 : 04 Апрель 2013, 00:29:24 »
  • Вверх
  • Вниз
  • А где фото финального результата?  ,)

    Оффлайн СЕРГЕЙ-ОДЕССА Мужской

    • "Категория С – Солидный водила"
    • *****
    • Страна: ua
    • Город: Жемчужина у моря
    • Марка автомобиля: МПВ 4
    ... а вот фото моего финального результата